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(채식 식단) 무굴밥 제철 무굴밥 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 바다의 우유라고 불리는 굴이 제철입니다. 찬바람 불기 시작할 때부터 굴밥을 만들어 먹으려고 무균열, 무흡수 뚝배기를 사서 굴이 나오길 기다렸습니다 ㅎㅎㅎ 며칠 전에 생굴 5kg가 선물로 들어와서 굴 젓갈 담그고, 굴밥 만들어먹을 생굴을 나둔 후 나머지는 냉동실에 소분해서 얼려두었습니다. 늦가을부터 겨울 사이에 굴은 알이 차오르고 무는 당도가 높아지고 아삭한 맛이 일품입니다. 제철 무와 굴로 밥을 지어먹으면 반찬없이도 밥 한 공기 뚝딱 비우게 된답니다. 재료(2-3인분) 쌀 2컵? 무채 2줌 굴 200g 무즙 양념장 간장 6큰술 물 2큰술 매실청 2큰술 땡초 1큰술 고춧가루 2큰술 통깨, 참기름 밥공기 가득 쌀을 담아서 30분 정도 불려주었습니다. 불린 후 쌀은 체에 .. 더보기
거제도 억새 군락지 거제면 오수마을 (산촌 간척지) 억새 군락지 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 거제면 정글 돔 근처에 억새 군락지가 있다는 소식을 접하여 가보았습니다. 처음엔 갈대인 줄 알았는데, 포스팅하려고 찾아보다 보니 억새라고 합니다. 억새랑 갈대랑 비슷하게 생겨가지고 헷갈립니다. 갈대는 갈색빛을 띠며 물가에서 자라고, 억새는 은빛이나 흰빛을 띄며 산이나 들어서 주로 자란다고 합니다. 억새 중에서도 물억새라고 하천이나 도랑 근처에서 자라는 아이들도 있다고 합니다. 정확한 위치는 모르고 네비에 동부 간척지라고 찍으니, 시골마을로 들어왔습니다. 일단 마을에 주차를 했습니다. 주차를 하고 둘러보니 저 끝 바닷가 쪽에서 사람들이 걸어오고 있어서, 그곳으로 가보기로 합니다. 한적하고 좋습니다. 한참을 길을 따라 걸었습니다. 천천히 .. 더보기
거제 정글돔/ 거제섬꽃축제 거제 식물원 (정글 돔)과 가을꽃 전시 (섬꽃축제) 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 가을이면 거제시 농업개발원에서 거제섬꽃축제를 합니다. 거제섬꽃축제는 10월 31일부터 11월 8일까지라 벌써 끝이 났습니다. 축제하는 건 알고 있었지만, 한 번도 가지 않았습니다. 사람들 많은 곳을 싫어하는터라... 이번 연도에는 코로나 때문에 공연 등 부대행사는 안 하고 가을꽃 전시만 했다고 합니다. 축제기간을 지나고가면 사람이 거의 없을 것 같아서 오늘 느지막이 구경을 하러 갔습니다. 주차는 농업개발원 정문 가기 전에 넓은 공터가 있던데 그곳을 임시주차장으로 사용하고 있었습니다. 정문에서 안내하시는 분이 이곳에 주차하면 된다면서 알려주셨습니다. 그런데 거제농업개발원 안쪽에 주차장이 2-3곳 정도 더 있었습니다. 후문 쪽으로 .. 더보기
하동 쌍계사 , 남해 금산 보리암 사진 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 아무것도 안 하고 있는 요즘이지만, 일요일이어서 그런가 더 격하게 아무것도 안 하고 싶습니다. 작년 이맘때쯤 갔었던 하동 쌍계사와 남해 보리암 사진을 올려봅니다. 그때는 티스토리를 운영할꺼라는 생각을 안 했던 터라 많은 사진은 없지만, 단풍이 이뻐서 ㅎㅎ * 남해 금산 보리암 처음 방문이였는데, 유명한 곳이었어요. 보리암이 있는 곳에서 먹는 컵라면이 일품이라나.. 경치가 좋아서 방문해 볼만한 곳이었습니다. 대신 많~~ 이 올라가야 해서 저질체력들은 힘들 수 있다는 점!! 주차장이 크고, 여러 개가 있었습니다. 최대한 위쪽으로 주차하는 걸 추천합니다. 태조 이성계가 기도한 곳입니다. 그쪽에서 바라보는 풍경이 산과 바다와 섬이 어우러져서 너무 이쁩니다. * 하동 쌍계사 여긴 단풍맛집.. 더보기
(채식 식단) 연근전 아삭한 연근전 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 연은 꽃잎부터 뿌리까지 우리의 시각과 미각을 사로잡는 고마운 아이입니다. 여름에 활짝 피었던 연꽃이 지고, 10월부터 3월이 연근이 제철이라고 합니다. 가까운 마트에 가니 간단하게 해 먹기 좋은 크기의 연근이 있어서 조림을 해볼까 했지만, 사실 2번이나 원하는 맛의 연근조림이 안 나와서 연근전을 소개해볼까 합니다. ㅎㅎ 연근 조림은 성공하게 되면 올리겠습니다. 재료 연근 식초 소금 밀가루 계란 식용유 처음 해보는 연근요리라 작은 연근을 선택했습니다. 연근을 샀는데 흙이 묻은 상태라면 비닐에 싸서 바람이 통하는 곳에 보관했다가 사용해주시고, 위 사진처럼 잘라서 단면이 보이는 상태에는 랩을 씌워서 냉장 보관하시면 됩니다. 3일 정도 보관 가능합니다만, 되도록 빨리 사용.. 더보기
간장 비빔국수 단짠 새콤 간장 국수 안녕하세요~킴뽀입니다!! 오늘은 육수내기도 귀찮고 간단하게 간장 국수를 해 먹었습니다. 박막례 할머니 레시피를 참고해서 만들어 먹었습니다. 초매운맛을 애정 하는 저라서 간장으로 양념을 해볼 생각은 안 했는데, 한 번쯤 색다른 레시피도 괜찮을 것 같아서 해보았습니다. 어린이들 있는 집은 해 먹기 좋을 것 같습니다. *재료 (2인분)소면 국수애호박 양파표고버섯 (집에 있어서) *양념장국간장 3큰술설탕 3큰술간 마늘 반 큰 술식초 1큰술참기름통깨 이 정도는 집 냉장고에 있겠죠~?! 채소들이 없으면 양파만 넣어도 되고, 애호박만 넣어도 됩니다. 애호박 반, 양파 반, 표고버섯 3개 , 국수 준비해줍니다. 물이 끓으면 국수를 500원 동전만큼 잡아서 넣어줍니다. 국수를 워낙 좋아해서 국수를 .. 더보기
주름 관리템 - 가히 멀티밤 광고를 억수로 많이 하길래 - 링글 바운스 멀티밤 (feat 내 돈 내산) 제주도 발효 오일 함유로 주름개선 효과가 좋다고 광고를 엄청 하더라고요. 날씨가 쌀쌀해지면서 건조하기도 하고 나이가 들수록 주름에 신경이 쓰이는 건 어쩔 수 없는 숙명이지요. 특히 목주름에 효과가 있다길래 혹했습니다. 20살 때부터 아이크림으로 눈, 입 주름과 목주름을 관리를 하고 있었지만, 핸드폰 사용이 많아지면서 점점 더 목은 수그러지고 목주름은 진해지는 게 엄청 신경이 쓰이던 차였습니다. 알고 보니, 드라마에 나와서 더 핫한 거였습니다. 김고은 멀티밤으로 더 알려져있습니다 멀티밤은 쪼그만데 택배박스 큽니다~ 가히 사이트에 회원 가입하면 10% 할인이 된다고 해서 가입했더니 샘플 파우치 몇 개가 왔습니다. 요즘 사는 뷰티 아이.. 더보기
초간단 에그인헬 (샥슈카) 인스턴트 데이 2탄 - 지옥에 빠진 계란 에그인헬 내 맘대로 레시피 안녕하세요~킴뽀입니다. 마늘빵을 만들고선 요즘 핫한 브런치 에그인헬과 같이 먹으면 좋을 것 같아, 집에 손님이 온 김에 만들어서 대접을 하였습니다. 토마토소스가 끓으면서 뜨거운 용암이 연상이 된다고 해서 에그인헬이라고 불린다고 합니다. 안에 들어가는 재료들은 냉장고에 있는 것으로 할 수 있어서 냉장고 파먹기용으로도 좋습니다. 재료 토마토소스 햄 앙파 양송이버섯 페페로치노홀 간 마늘 올리브 오일 양파 1개, 양송이버섯 1팩 (8개), 페페로치노 홀 7개, 계란 4개, 햄, 토마토 스파게티 소스를 준비하였습니다. 페페로치노는 봉지에 넣어서 으깨면 씨가 사방으로 튀지 않아서 좋습니다. 양파와 햄은 작게 깍둑 썰어주고, 양송이는 얇게 썰어주었습.. 더보기

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