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제사음식활용

제사음식 활용 - 모둠 전찌개 남은 전 활용 전 찌개 만들기 안녕하세요~ 추석 제사음식 활용 모둠 전 찌개입니다. 제가 이번에 남은 전을 이용한 모둠 전 찌개를 만들면서 알게 된 전 찌개 만들 때 주의할 점은 첫 번째 "모양이 잡혀있는 전을 이용해라"입니다. 예를 들면 육전, 두부전, 동그랑땡 이런 거죠!! 저희 집은 제사 때 올리는 전 종류가 배추전, 부추전, 파전, 고구마전, 두부전, 동태전인데, 특히 부추전과 파전은 풀어져서 따로 놀았습니다. 두 번째 "한 끼에다 먹을 만큼만만들자"입니다. 그럼 모둠 전 찌개 만들어볼게요^^ ▶재료 육수 또는 물 500ml - 전 찌개 양념장 고추장 1 큰술 고춧가루 4 큰술 진간장 2 큰술 다진 마늘 1.5 큰술 맛술 3큰술 물 4큰술 소금, 후추 약간 냄비에 모둠전을 넣어주세요. 무, 콩나물.. 더보기
제사음식 활용 - 접는 김밥 제사 음식 활용 2탄 전으로 만든 접는 김밥 안녕하세요~킴뽀입니다^^ SNS에서 핫한 만들어 먹기 편한 접는 김밥 제사음식으로 접어먹는 김밥을 만들어 먹었습니다. 어린이들도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 접는 김밥!! 제사음식 활용하기 너무 좋은 것 같습니다. 칼로리는 높지만 후다닥 제사 음식을 먹어치울 수 있는 접는 김밥 올려봅니다. 1. 재료 준비 김밥 김은 아니지만 집에 있던 돌김 제사 전의 기름진 맛을 잡아주기 위한 쌈무 밥 - 소금, 통깨, 참기름으로 간 해주기 김 - 사등분 중 아랫부분만 잘라주기 2. 접는 김밥 만들기 파전, 부추전, 배추전, 쌈무, 밥 올리기 배추전에 전 찍어 먹는 양념장 발라주기 오른쪽 아래부터 접어주기 꾹꾹 눌러주기 따란~ 접는 김밥 완성 전에 바른 양념장의 짠맛과 쌈무의 .. 더보기
제사음식 활용 - 황태찜 제사음식 활용 1탄 - 황태찜 황태찜 만들기 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 겨울철에 명태를 일교차가 큰 덕장에 걸어 차가운 바람을 맞으며 얼고 녹기를 스무 번 이상 반복해서 말린 북어를 황태라고 합니다. 제사상에 올라가는 황태포, 육수 낼 때 말고는 쓰지를 않아서 서늘하고 건조한 곳에 보관해두곤 했던 황태포를 사용해서 황태찜을 만들어 먹었습니다. 재료고추장 양조간장고춧가루 다진 마늘 참기름 설탕 대신 알룰로스 다진 대파청양고추 1. 재료 준비 황태포를 물로 씻어주세요.물에 담가 두는 경우도 있지만 영양분이 빠지니 오래 담가 두지 마세요.씻어만 줘도 충분히 부드러워집니다. 황태포 대가리랑 꼬리 잘라주세요.육수 낼 때 사용하려고 따로 보관해두었습니다. 껍질 있는 곳의 지느러미들도 제거해주세요. 가시도 있는지 보고.. 더보기
제사음식 활용법 - 에어프라이어 잡채 세얼간이 에어프라이어 잡채 만들기 참고하여 제사음식 활용하기 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 제사음식을 준비하는 것도 일이지만, 그 음식을 처리하는 것도 일입니다. 나물이랑 전들이다 보니 빨리 먹지 않으면 쉬어버리기 십상입니다. 저희 집은 제사가 많은데, 친척들이 멀리 있다 보니 음식을 나눠먹거나 싸 줄 사람들이 없습니다. 그냥 집 식구끼리 알아서 해결을 해야 합니다. 얼마 전에 tvn에서 방영하는 세 얼간이 프로그램을 시청하게 되었는데, 주제가 에어프라이어로 만들었다고?였나 암튼, 에어프라이어로 잡채를 만드는데 대박 간단하고 신기했습니다. 그래서 나물들이 있으니 잡채를 만들면 딱이겠다는 생각에 만들어보기로 했습니다. *첫 번째 에어프라이어 잡채 만들기 재료 당면 제사 나물 ( 시금치, 도라지, 표고버섯, 고사.. 더보기