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맛있다

건표고버섯 볶음 건강식, 건표고버섯 볶음 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 표고버섯도 맛있지만 건표고버섯으로 쫄깃한 식감을 살린 반찬을 만들어보았습니다. 식용유로 볶지 않은 건강 반찬이랍니다^^ 요즘 기름값이 느므 비싸쥬😒 #재료 건표고버섯 양파 들깻가루 참기름 통깨 1. 건표고버섯 불리기 표고버섯을 2~30분 불려주세요. 2. 불린 건표고버섯과 양파 자르기 원하는 사이즈로 자르세요. 저는 양파는 좀 얇게 썰어주었어요. 건표고가 메인이니깐 ㅎㅎ 3. 볶아볼까요!! 건표고버섯과 양파를 팬에 넣고 표고불린물 2 국자 넣어서 살짝 볶아주세요. 대략 1분 정도? 덜 불려진 표고버섯도 이때 익겠죠. 4. 간하기 굴소스로 간을 해주었습니다. 취양 껏~ 굴소스만으로 모자란 경우 소금 살짝 넣어주세요. 5. 들깻가루도 살짝 넣어줄게요. 버섯에.. 더보기
콜라비 유자 피클 쉽고 간단한 콜라비 요리 콜라비 유자 피클 만들기 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 순무와 양배추를 교배해서 만든 채소로 양배추에서 나는 특유의 단맛과 순무의 단단한 식감 두 가지를 가지고 있는 콜라비 그리고 수제 유자청을 넣어 새콤달콤 콜라비 유자 피클을 만들었습니다. 콜라비 피클만들기전에 몸에 좋은 콜라비에 대해 알아보겠습니다. * 콜라비 보관법 : 수분이 날아가지 않게 신문이나 비닐팩에 담아 냉장고 야채칸 또는 서늘한 곳에 보관 * 콜라비 효능 100g당 약 28Kcal로 열량이 낮고 식이섬유도 풍부하여 포만감은 줌 비타민과 각종 미네랄 성분 (마그네슘, 아연,셀레늄 등)이 면역력을 키우는데 도움을 주며, 콜라비를 꾸준히 섭취하는것 만으로도 미네랄 부족으로 인한 각종 질병과 증상을 예방해줌 콜라비에 함유된 .. 더보기
야매 돼지국밥 만들기 제사 수육 활용 - 돼지국밥 만드는 법 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 설 연휴부터 날씨가 점점 추워지고 있습니다. 추워지니 돼지국밥이 먹고 싶기도 하고, 설에 남은 수육이 많아서 돼지국밥을 만들어보았습니다. 야매로 만들었지만 너무 맛있어서 두 그릇이나 먹은 돼지국밥 만드는 법 알려드릴게요. ㅎㅎ #재료 사골육수 레토르트 2봉지 수육 대파 후추 - 다대기 양념 - 고춧가루 새우젓 다진 마늘 연두 1. 재료 준비 올해 설날의 수육은 앞다리살로 했습니다. 4근이나 사야 하는데 삼겹살이 너무 비싸서 ㅠ.ㅠ 앞다리살이 비주얼에 비해 야들야들하니 맛있어요. 레토르트 식품인 사골육수 사용 예정이라 재료 준비할 것도 별로 없어요. 수육을 얇게 썰어주세요. 원하는 만큼 대파는 잎 부분 쪽으로 1/2을 작게 썰어주세요. 2. .. 더보기
소고기 수육 구스통 소고기 수육 후기 안녕하세요~ 킴뽀입니다^^ 구스통에서 한정으로 소고기 수육을 팔아서 사보았습니다. 구스통에서 여러 번 구매했었는데 과일 빼고는 꽤나 만족스러웠어서 믿고 사는 곳 중 하나입니다. 1팩에 2~3인분 육수와 부추, 팽이버섯, 양념장 도착하자마자 맛보기 아롱사태 생고기만 800g 들어갑니다. 삶으면서 수분이 빠져 400g이 된 수육을 4mm로 잘라 진공포장 부추랑 팽이버섯 깔고 고기 올린 후 육수를 부어 데운다는 느낌으로 살짝만 익히면 됩니다. 아롱사태의 특서상 고기 가운데 콜라겐이 함유되어있습니다. 그래서 수육이 식으면 묵처럼 끈적거리게 되므로 따듯하게 유지하면서 먹으라길래.. 오래간만에 상에서 끓이면서 먹었습니다. 외식하는 느낌이네요. 정말 맛있습니다. 유통기한이 3일인 것이 아쉽습.. 더보기
편스토랑 어남선생 참간초면 밀키드, 간편식 CU 편스토랑 우승 상품 어남 선생 불고기 참간초면 간편식 과 참간초면 밀키드 안녕하세요~ 킴뽀입니다^^ 편스토랑 30회 차 우승은 어남 선생 류수영입니다. 류수영님 요리 너무 잘하시듯 합니다. 방송은 못봤지만, 우승이 어남선생이란 말에 포켓cu 에서 밀키드를 예약구매하였습니다. 편의점에 우승상품 밀키드가 있는지 여기저기 둘러보지 않아도 되서 편합니다. 1. 어남선생 참간초면 밀키드 어남 선생 참간초면 11,900 밀키드에 임자 있음 스티커가 딱!! 건면 (쌀국수), 소고기 양지, 참간초 소스 마늘, 양상추, 적채, 로메인 올리브, 고춧가루, 참기름, 깨 ▶ 밀키드 조리법 1. 재료 준비 - 끓는 물에 쌀국수 면을 넣어 3분간 삶아 찬물에 헹궈, 면을 체에 받쳐 건져두기 - 소스, 다진 마늘, 참기름, .. 더보기
어묵면볶이, 말표 청포도 에일 어묵 면볶이와 말표 청포도 에일 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 마켓컬리에 어묵 면볶이 레시피가 있길래 만들어보았습니다. 떡볶이보단 오뎅볶이가 취양인지라 저에게 찰떡인 음식이었습니다 ㅎㅎ 1. 어묵면볶이 (2인분) - 재료 어묵 1봉 (350g) 반숙란 물 1컵 (200ml) -양념 고추장 2큰술 고춧가루 2큰술 다진 마늘 1큰술 간장 1큰술 설탕 2큰술 후추 어묵 0.5 cm 정도로 잘라주세요. 저는 좀 두껍게 잘라졌어요. 칼질이 서툴러 얇게 안돼요 😁 감자납작면도 넣으려고 구매했답니다. 처음 먹어봤는데.. 이건 쟁여놔야 합니다👍 어묵 면볶이 양념은 감자납작면이 있는 관계로 위에 적은 것의 2배를 만들었습니다. 양념- 고추장 4, 고춧가루 4, 다진마늘 2, 간장 2, 스테비아 (or 설탕) 4, 후추 약간,.. 더보기
참외지 무침 입맛 돋는 참외지무침 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 별미 참외지를 담았으니 맛을 봐야겠지요? 참외지 담그는법 참외지 담그는법 알토란 초여름 별미 밥상 참외지 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 알토란 338회 초여름 별미 밥상이란 주제로 임성근 조리기능장님이 참외지 담그는 법을 알려주셨습니다. 과일인 참외로 지를 담가서 hangharbbun.tistory.com 알토란에 나오는 레시피로 참외지 무침을 만들었습니다. 한입 먹는 순간 "와~ 맛있다" 새콤 달콤 아삭 존맛탱~ 참외지 많이 담을걸 그랬습니다. 느므느므 맛있는 참외지 무침 알려드립니다. #참외지무침 재료 참외지 4쪽 다진 마늘 고춧가루 고추장 매실청 참기름 대파 깨 참외지 4쪽, 물기를 꽉 짜주세요. 1~2cm 정도로 썰어주세요. 참외의 달콤한 향~좋아요😆 무침.. 더보기
신상) 열떡볶이 후기 열라면 맛있는데 열떡볶이는? (Feat. 내돈내산) cu 편의점 구매 열떡볶이 3500원 총 내용량 194g / 495Kcal 칼로리도 높고 나트륨도 많아요. 국물에 짠맛이 강함 떡볶이는 안 좋아하는데.. 열라면과 비슷한 패키지에 혹해서 사버렸...ㅎㅎ 쌀떡 소스에 열라면 베이스 분말이 들어있어요. 떡볶이 좋아하시는 분들은 쌀떡, 밀떡 호불호가 갈리죠! 저는 그냥 물에 빠진 떡 맛없어요~ 쌀떡, 소스, 튀김 고명, 당면 오뎅볶이가 좋아요!! 떡 조금 넣고 어묵과 햄으로 맛나게 먹어보기로 열떡볶이 소스는 많이 꾸덕한 액상소스 주객이 전도된 떡볶이 완성!! 어묵 2장 넣었는데 국물을 거의 먹어버렸네요. 뜨거울 때 먹어야 제맛인 떡! 쌀떡이라 쫄깃! 국물은 맵지 않아요. (참고로 매운 거 넘잘먹) 이것저것 많.. 더보기