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코코넛 밀크로 그릭 요거트 만들기 그릭 요거트 만들기 코코넛 밀크 사용 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 코코넛의 껍질에 붙어있는 과육에서 뽑아낸 진액을 코코넛 밀크 또는 코코넛 크림이라고 합니다. 코코넛 밀크는 무가당 제품에 섬유소질이 풍부하여 다이어트에도 좋으며, 음식 만들 때 우유 대신 사용하기도 합니다. 당근 수프 만들고 남은 코코넛 밀크, 코코넛 밀크 그대로 마시기는 익숙지 않아서 그릭 요거트를 만들었습니다. (비건 채식) 당근 수프 (비건 채식) 당근 수프 당근 스프 만들기 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 비타민 A의 황제라고 불리는 당근. 언제 어디서든 쉽게 구할 수 있습니다. 죽, 수프, 볶음, 생채, 튀김 등 어떤 조리법에도 잘 어울리는 당근으로 당근 hangharbbun.tistory.com 재료 코코넛 밀크 유산균 면포 코코넛 밀크 .. 더보기
(비건음료 ) 마시는 식사 비건 그레인, 비건 카카오 랩노쉬 마시는 식사 비건 그레인, 비건 카카오 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 채식이 인기가 높아지고 있나 봅니다. 편의점에도 비건 제품들이 많이 들어옵니다. 비건 떡국, 비건 떡볶이, 이번엔 비건 음료까지 나왔습니다. 엄선된 식물성 단백질 2종을 함유하여 만든 고단백 쉐이크 든든한 영양과 포만감은 기본 마시는 식사 비건 카카오 총 내용량 240ml 90Kcal 단백질 8g, 15% 고단백질 충전 네덜란드산 코코아 파우더 사용 프락토 올릭 고당, 액상 알룰로스 아쿠아 민-에프 (해조칼슘) 비타민E 비건 카카오 먹고 느낀 점!! 초코의 달달함 초콜릿 우유보다 가벼운 맛 더부룩함이 없는 깔끔한 맛의 쉐이크 마시는 식사 비건 그레인 총 내용량 240ml 95Kcal 포만감을 채우는 12%의 고식이섬유 19가지 곡물사.. 더보기
(비건 채식) 당근 수프 당근 스프 만들기 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 비타민 A의 황제라고 불리는 당근. 언제 어디서든 쉽게 구할 수 있습니다. 죽, 수프, 볶음, 생채, 튀김 등 어떤 조리법에도 잘 어울리는 당근으로 당근 수프 만들어 먹었습니다. 당근의 주황색이 선명하고 진할수록 영양소가 풍부하다고 합니다. 당근 수프를 비건식으로 만들어보았습니다. 재료 올리브 오일 (버터 가능) 당근 감자 양파 코코넛 밀크 (생크림+우유 가능) 알룰로스 (올리고당 가능) 소금 후추 1. 재료 손질 당근 2개 , 감자 1개, 양파 반개 엄청 큰 당근이라 하나만 사용하였습니다. 수프 위에 올릴 당근 몇 개 잘라주고, 나머지는 큼직큼직 썰어주세요. 감자 1개와 양파 1/2개 당근과 비슷하게 썰어주세요. 2. 수프 만들기 비건식이라 버터 대신에 올리브.. 더보기
간단 김치 볶음우동 간단 김치 볶음우동 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 집밥 백 선생님의 김치 볶음우동을 참고하여 만들어 먹었습니다. 김치볶음밥이 먹고 싶은데 밥이 없거나, 우동은 먹고 싶은데 다른 재료들이 없을 때 만들어 먹기 좋은 김치 볶음우동 알려드릴게요~ 재료 김치 우동면 참기름 김치냉장고에 있던 재작년 김치 한통! 맛있게 익었답니다. 익은 김치 쏭쏭 썰어주세요. 김치를 한쪽으로 밀어 두고, 간단 요리인 이유. 우동면을 따로 익히지 않는다는 점~ 우동이 약간 잠길 정도로 물을 넣고 끓입니다. 젓가락으로 살살 흔들어주면서 풀면 금방 우동면이 풀립니다. 김치와 함께 볶아주세요. 중간에 물을 조금씩 부어가며 우동면에 윤기가 돌 때까지 볶아줍니다. 저는 물을 1번 더 추가해주었습니다. 주의사항. 물을 많이 넣지 않기 참기름으로 마.. 더보기
웰빙 간식 , 공주 맛밤 고소 달콤 국산 공주 맛밤 feat. 내 돈 내산 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 요즘 즐겨먹고 있는 웰빙 간식, 국산 밤으로 만든 공부 맛밤 벌서 두 번째 구매해서 먹고 있는데 괜찮아서 후기 적어봅니다. 홈쇼핑 구매 국산 밤으로 만든 공주 맛밤 33봉 67,900원 많아 보이지만, 1일 2봉은 기본이라 금방 없어집니다. 처음에 어머니가 공주 맛밤을 샀다고 주셨는데, 너무 달고 맛있었습니다. 봉지엔 국산 100%라고 적혀있지만 설탕 발라서 달겠지 하고 생각했습니다, 그런데 말이죠~ 성분은 보니 정말 100% 밤만 들어있습니다. 공주지역의 밤이 달다고 합니다. 1 봉지 총 내용량 50g / 64Kcal 나트륨 15mg 탄수화물 14g 당류 2g 단백질 1g 몇 개 안 들어 있어서 아쉽습니다 😢 첨가물 없이 100.. 더보기
제사음식 활용 - 접는 김밥 제사 음식 활용 2탄 전으로 만든 접는 김밥 안녕하세요~킴뽀입니다^^ SNS에서 핫한 만들어 먹기 편한 접는 김밥 제사음식으로 접어먹는 김밥을 만들어 먹었습니다. 어린이들도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 접는 김밥!! 제사음식 활용하기 너무 좋은 것 같습니다. 칼로리는 높지만 후다닥 제사 음식을 먹어치울 수 있는 접는 김밥 올려봅니다. 1. 재료 준비 김밥 김은 아니지만 집에 있던 돌김 제사 전의 기름진 맛을 잡아주기 위한 쌈무 밥 - 소금, 통깨, 참기름으로 간 해주기 김 - 사등분 중 아랫부분만 잘라주기 2. 접는 김밥 만들기 파전, 부추전, 배추전, 쌈무, 밥 올리기 배추전에 전 찍어 먹는 양념장 발라주기 오른쪽 아래부터 접어주기 꾹꾹 눌러주기 따란~ 접는 김밥 완성 전에 바른 양념장의 짠맛과 쌈무의 .. 더보기
제사음식 활용 - 황태찜 제사음식 활용 1탄 - 황태찜 황태찜 만들기 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 겨울철에 명태를 일교차가 큰 덕장에 걸어 차가운 바람을 맞으며 얼고 녹기를 스무 번 이상 반복해서 말린 북어를 황태라고 합니다. 제사상에 올라가는 황태포, 육수 낼 때 말고는 쓰지를 않아서 서늘하고 건조한 곳에 보관해두곤 했던 황태포를 사용해서 황태찜을 만들어 먹었습니다. 재료고추장 양조간장고춧가루 다진 마늘 참기름 설탕 대신 알룰로스 다진 대파청양고추 1. 재료 준비 황태포를 물로 씻어주세요.물에 담가 두는 경우도 있지만 영양분이 빠지니 오래 담가 두지 마세요.씻어만 줘도 충분히 부드러워집니다. 황태포 대가리랑 꼬리 잘라주세요.육수 낼 때 사용하려고 따로 보관해두었습니다. 껍질 있는 곳의 지느러미들도 제거해주세요. 가시도 있는지 보고.. 더보기
에어프라이어로 떡 구워 먹기 에어프라이어로 떡 구워 먹기 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 냉장고에 있던 노란 콩고물 떡 (콩고물 시루떡), 설에 맞춘 가래떡과 도장떡 (절편)을 에어프라이어에 돌려먹었습니다. 노란 콩고 물떡이라고 맨날 불러서... 콩고물 시루떡 제사에 쓰이는 떡이죠~ 제사가 많은 저희 집은 냉동실에 짱 박혀있는 애물단지 에어프라이어 180℃ 10분 원래의 목적은 에어프라이어에 떡을 돌리면 사진처럼 부풀어 오른다고 해서 떡이 무엇인지 잘 보았어야 하는데... 콩고물만 보고 제사 때 쓰는 콩고물 시루떡인지 알았지만.. 인절미만 가능합니다. 😊 현미쌀로 만든 가래떡 180℃ 10분 도장떡 (절편)은 단미 와플메이커로.. 와플팬에 버터 발라주고 예열 후 4분 먹음직스럽죠~^^ 구운 떡들 조청에 찍어먹기 가래떡은 겉바속촉 시루떡은 .. 더보기