콜리플라워 라이스 볶음밥, 다이어트 식단

쌀 대신 콜리플라워 라이스

콜리플라워 라이스 닭가슴살 볶음밥

콜리플라워라이스 볶음밥

안녕하세요~킴뽀입니다^^ 숨어있던 살들을 빼야 하는 시기가 다가오고 있습니다. ㅎㅎ 너무 방치해두어서 그런가 간단한 운동만으로 없어지지 않네요. 그래서 쌀밥 대용으로 포만감은 채워주고 칼로리가 낮은 콜리플라워 라이스를 사보았습니다.  슈퍼푸드 중 하나인 콜리플라워는 탄수화물을 줄이려는 사람에게만 좋은 것이 아니라 암을 비롯한 특정 질병의 위험을 감소시키는 것으로 알려진 식물화합물의 훌륭한 원천이며. 이 채소는 식이섬유, 비타민C, K, B6, 엽산 등 영양소가 풍부합니다. 

 

 

 

자연원에서 구매한 유기농 콜리플라워라이스드 (600g) 6,900원 2 봉지 구매

유기농 콜리플라워 라이스드

- 비타민 포함 총 67가지 영양성분 함유

- 한 봉지 (600g)를 다 먹어도 180Kcal

- 달큰한 맛과 단단한 식감

 

보관방법

- 냉동보관

 

 

과연 얼마나 포만감이 있길래 쌀 대용으로 좋다고들 하는지 궁금하기도 하고, 기대되기도 합니다.

콜리플라워 라이스로 뭘 만들어 먹어야 할까 고민하다 제일 만만한 볶음밥 당첨!! 😆

 

 

@ 콜리플라워 라이스 닭가슴살 볶음밥 만들기 

 

- 냉동 콜리플라워 라이스는 조리시간 단축 및 촉촉한 식감을 위해 전자렌지 10~20초 돌리기

- 채소 (양파, 감자, 당근) 잘게 잘라주기

- 닭가슴살은 손으로 쭉쭉 찢기

- 맛있게 볶아먹기 

 

1. 재료 준비

재료

콜리플라워 라이스드

콜리플라워인데 쌀같쥬~ㅋㅋ

전자렌지에 살짝 돌려 사용하면 된답니다. 

단점은  채소를 곱게 채 썬 것이라 요리할 때 날리는 느낌이 많이 듭니다.

 

 

2. 볶음밥 만들기

 

빠질 수 없는 파 기름 내기 ㅎㅎ

파기름

채소 먼저 볶아주기 (감자랑 당근이 익을 때까지)

채소 뽀까

콜리플라워 라이스 넣기

냉동된 아이라 수분감이 부족해 날아다니므로 물 추가해서 볶아주기

쌀 대신

닭가슴살 넣기

마지막은 닭가슴살

완성~

쌀 아닌지 모르겠죠😁

볶음밥 완성

장점은 확실히 쌀로 만든 볶음밥을 먹었을 때와 비교해서 가벼운 느낌이 있습니다.

포만감이 있어서 먹던 양보다 많이 먹게 되지는 않았습니다.

 

단점은 작게 잘린 콜리플라워는 식기에 붙어서 낭비되는 부분이 많은 느낌입니다.

 

오늘도 잘 먹었습니다^^

다음엔 콜리플라워 라이스로 뭘 만들어 먹어볼까요 ㅋㅋ

 

 

 

 

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