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통마늘 장아찌 완성
(김치냉장고 3개월 숙성 )
안녕하세요~킴뽀입니다^^ 저의 첫 도전 통마늘 장아찌가 성공적입니다. ㅎㅎ 제가 원하던 맛으로 잘~ 만들어졌답니다. 간장을 적게 넣어서 짠맛보다는 새콤한 맛이 살아있는 통마늘 장아찌입니다.
반으로 자르니 아주 먹음직 스럽죠~ 하나씩 뽑아먹는 재미가 쏠쏠합니다😆
요즘 입맛이 없는데 요~ 통마늘장아찌 덕분에 밥이 잘 넘어갑니다.
통마늘 장아찌 담그기 (1차 양념)
통마늘 장아찌 담그기 (1차 양념)
통마늘 장아찌 담그는 법 -1 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 건강식품인 마늘, 3월~5월이 제철입니다. 제철에 딴 마늘로 통마늘 장아찌 만들어보았습니다. 새콤달콤 마늘장아찌 반찬으로 너무 좋습니
hangharbbun.tistory.com
통마늘 장아찌 담그기 (2차 양념 및 보관)
통마늘 장아찌 2차 양념과 보관 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 통마늘장아찌 식초물로 1차 양념하고 7일 후, 간장으로 2차 양념을 하였습니다. 처음 담그는 장아찌 양념이라 2차 양념의 비율을 어떻게
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통마늘장아찌 담을땐 많아 보였는데.. 금방 없어지는 것이 내년에는 두통은 담아야 할 듯하네요^^
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