어묵면볶이, 말표 청포도 에일

어묵 면볶이와 말표 청포도 에일

 

 

안녕하세요~킴뽀입니다^^ 마켓컬리에 어묵 면볶이 레시피가 있길래 만들어보았습니다. 떡볶이보단 오뎅볶이가 취양인지라 저에게 찰떡인 음식이었습니다 ㅎㅎ

 

1. 어묵면볶이 (2인분)

- 재료

어묵 1봉 (350g)

반숙란

물 1컵 (200ml)

 

-양념

고추장 2큰술

고춧가루 2큰술

다진 마늘 1큰술

간장 1큰술

설탕 2큰술

후추

 

오뎅

어묵 0.5 cm 정도로 잘라주세요.

저는 좀 두껍게 잘라졌어요. 칼질이 서툴러 얇게 안돼요 😁

 

 

 

감자면

감자납작면도 넣으려고 구매했답니다.

처음 먹어봤는데.. 이건 쟁여놔야 합니다👍

 

 

 

어묵 면볶이 양념은 감자납작면이 있는 관계로 위에 적은 것의 2배를 만들었습니다.

양념- 고추장 4, 고춧가루 4, 다진마늘 2, 간장 2, 스테비아 (or 설탕) 4, 후추 약간, 물 100ml에 풀어주세요.

 

반숙란도 만들었어요.

차가운물에 계란 넣고 7분! 

팁!! 계란껍질을 잘 벗겨지게 하려면 냉장고에 있는 계란을 미리 상온에 꺼내놓으면 됩니다. 

 

 

 

오뎅넣고

감자납작면

양념장넣기

자른 어묵, 감자납작면, 양념장 그리고 물 400ml 넣고 중불에서 끓여주세요.

 

 

보글보글

그럴쌰한데

물이 끓으면 양념이 어묵과 감자납작면에 베이도록 뒤집어주면서 끓여주세요.

약 10분정도...

 

 

 

 

어묵 면볶이 완성!!

떡볶이 맛보다는 어묵볶음 맛에 더 가까운 어묵 면볶이입니다.

단맛이 나는 어묵면볶이를 원하시면 설탕을 추가해주세요.

 

 

요~ 감자납작면이 요물입니다.  쫄깃 탱글한 식감이 너무 재밌어요.

어묵면과 감자면은 함께 먹으면 심심할 수 있는 식감을 채워줍니다. 

쟁여놨다가 여기저기 넣어먹기 좋은 것 같아요 꽤나 만족스러웠습니다.😆

 

 

 

 

2. 말표 청포도 에일

어묵 면볶이와 함께한 말표 청포도 에일, 

최근 새로 나오는 맥주는 과일을 첨가하는 게 트렌드인가 봅니다. 말표 맥주도 청포도를 만났습니다.

 

 

 

말표 청포도

청포도 농축액 0.01% , 알코올 함량은 4%

입안 가득 퍼지는 산뜻한 청포도의 풍미가 시원하게 느껴지는 에일 맥주

aroma 5

body 2

bitterness 1

 

 

 

 

캔을 따면 달달한 청포도향이 싹~ 납니다.

탄산은 적음

첫 모금은 향긋한 청포도맛이 풍부하게 느껴지지만 두 번째부터는 soso (물탄 청포도 음료 맛이 났어요 ㅋㅋ)

끝 맛은 나 맥주요 하며 씁쓸한 맛

 

 

 

어묵과 찰떡

매콤한 어묵 면볶이에 달달 쌉싸름한 말표 청포도 에일 잘 어울렸습니다.

오늘도 잘 먹었습니다.

 

 

 

 

 

편스토랑 열무 수박 국수, 죠리퐁당 막걸리

(채식 식단) 간단 콩나물 잡채

간단 김치 볶음우동