아보카도 연어 오븐구이 (feat. 에어프라이어)

 부드러운 아보카도 연어 오븐구이 (feat. 에어프라이어)

 

 

 

안녕하세요~킴뽀입니다^^

부드러운 식감과 건강한 재료로 만든 아보카도 연어 오븐구이 알려드리겠습니다. 

오븐이 없어서 에어프라이어로 만든 오븐구이 🤣

 

재료

아보카도

생연어 (or 훈제연어)

양파

계란

소금

후추

 

 

이마트에서 산 생연어

 

슈퍼푸드 14가지 중 유일한 생선으로 단백질이 풍부한 연어 적당한 사이즈로 잘라줍니다.

 

 

냉동실 들어갔다오니 상태가 영~

 

아보카도는 비타민D가 풍부하여 겨울철 뼈 건강을 위해 꼭 필요한 과일입니다.

햇볕을 자주 못보는 저를 위한 과일 아보카도 반 잘라줍니다.

 

 

 

아보카도와 연어의 느끼함을 잡아줄 양파를 잘게 썰어줍니다.

양파 대신 바질페스토를 사용해도 좋습니다.

 

 

 

1. 아보카도 속에 양파를 넣습니다. 소금 한 꼬집 뿌려줍니다.

( tip.아보카도 과육을 한 스푼 파내 주면 더 많이 넣을 수 있습니다)

2. 연어를 깔고,

3. 달걀 노른자를 넣습니다.
(노른자 이쑤시개로 콕 )

4. 소금, 후추가루를 뿌려줍니다.

 

 

 

핫~ 노른자가 터졌습니다 😢

 

 

성공적 ㅎㅎ

 

 

 

 

아보카도가 넘어지지 않게 에어프라이어에 잘 넣어줍니다.

180℃ 15분 

(에어프라이어 마다 세기가 다르므로 시간은 조절해서 하세요. 8~15분)

 

 

약간 오버쿡?

 

양파를 위에 올리는건 비추~ 

달걀이 익으면 완성입니다~^^

 

 

 

스푼으로 떠먹어도 아보카도 껍질을 까서 한입에 앙~ 베어 먹어도 맛있는 아보카도 연어 오븐구이입니다.

갠적으로 양파를 많이 넣는 게 좋습니다.

 

 

 

 

칠리소스도 뿌려서 먹어보았습니다.

에어프라이어 샀을 때 자주 만들어 먹었던 아보카도 연어 오븐구이!!

처음엔 훈제연어로 만들었었는데 훈제연어는 제 스타일이 아니었어요.

 

오랜만에 먹으니 맛있습니다.

칼로리가 높으니 2조각만 냠냠

 

 

 

남은 생연어는 연어회로 즐겼습니다.

 

 

1월 20일까지 이마트에서 노르웨이 생연어를 거의 반값에 판매한다고 합니다~

생연어 사고 나니 싸게 판매하네요 좋구로~ 또 사러 가야겠어요 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

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