전현무계획 고창 백합
전현무계획 다은회관 백합정식
안녕세요~킴뽀입니다^^ 최근에 즐겨보고 있는 전현무계획 전라도 편에서 고창 백합정식이 나왔습니다. 어머~ 이건 먹어야 해! 고창으로 달려갔습니다. 거제도에서 고창 다은회관까지 2시간 40분 걸렸습니다 ㅎㅎㅎ 맛있게 먹고 온 다은회관의 백합정식 후기 적어봅니다. 먹기 전에 백합조개의 제철과 효능에 대해 알아보고 갈게요!
▷백합조개
- 칼로리: 100g에 74kcal
- 백합의 제철: 연중계속이지만, 4-5월 봄에 제일 맛있다고 함
- 저지방, 저칼로리 식품으로 다이어트에 효과적
- 백합은 타우린과 베타인도 함유하고 있어 숙취해소에 탁월
- 그 외 철분, 칼슘, 글리코겐 성분이 많아 피로해소에 좋음
_네이버 지식백과 참고_
#다은회관
- 주소: 전북 고창군 고창읍 동산 7길 1
- 영업시간
월 ~ 일요일: 오전 11시 ~ 오후 9시
라스트오더: 오후 8시
매달 2, 4번째 수요일 정기 휴무
- 연락처: 063-564-3304
- 주차: 식당 앞마당
가게 앞이 만차라... 주변에 아무 데나 주차했습니다.
▶ 백합 수급이 힘들어 미리 연락한 후 방문해 주세요!!!
고창의 특산물은 장어, 복분자, 수박, 백합
푸짐하고 정갈한 백합정식은 다은회관의 대표 메뉴, 백합회 - 백합구이 - 백합탕 - 백합죽이 바다 향기를 머금고 차례로 등장한다네요~ ㅎ
미리 예약하고 6월 7일에 방문했습니다.
도착시간은 12시 35분 ~
오후 1시 20분쯤 되니 손님들이 거의 빠졌습니다.
가게 들어서자 바쁘신지 서빙하시는 분도 안보였어요.
오늘 이렇게까지 바쁠 줄 몰랐다고 하시더라고요.
테이블은 4인석 10개?
아기의자도 구비되어 있습니다.
김치 2종류, 번데기, 돼지감자장아찌? 절임?, 가지,
콩나물무침? 인지 뭔지 모르겠는데 맛이 새콤했어요.
밑반찬은 그다지 입에 맞지 않았습니다.
백합회, 백합구이 등장~ 두둥
백합회에 올려진 마늘과 고추가 킥이라네요.
백합회는 처음이지!!
산지에서만 경험할 수 있는 백합회쥬~
냄새는 일단 합격!! 비린내는 안 납니다.
음~
호일을 벗기니 토실토실 속살과 뽀얀 국물이 가득
국물까지 꼭 드셔요.
저는 백합구이가 1 픽이었습니다.
호일에 쌓여 빠져나가지 못한 진한 국물과 향, 담백한 백합이 일품
백합무침은 soso
백합조개를 세어보니 7개, 백합구이도 7개. 앗~ 탕은 놓침 ㅋㅋ
짝꿍의 1 픽은 백합탕!
"백합탕의 국물이 많이 먹어본 맛인데........ 뭐지?"
"홍합탕맛이잖아! 연한국물 홍합탕"
홍합은 저렴이라 많이 들어가서 진하고, 백합은 비싸니깐 조금 들어가서 그런 거라며...
이 정도 양에 이 국물이면 엄청난 거라는 짝꿍 ㅋㅋㅋ
"알긋다, 백합탕 니 다무라~ "
백합죽에 백합, 백합죽에 백합무침, 야무지게 즐겼습니다. ㅎㅎ
조개를 회로 먹은 적이 없어서 백합회의 맛과 식감이 흠..... 저는 그닥 ㅎㅎ
백합구이와 탕은 맛있었습니다.
백합조개만으로 배가 부를까?
백합정식의 백합조개들이 크고 실해서 배가 빵빵해집니다.
다은회관의 백합정식 막 엄~청 맛있다고 말할 수는 없지만, 한 번쯤 먹어보는건 괜찮은 듯합니다.
백합의 담백한 맛이 굿!
해감도 굿!
오늘도 잘 먹었습니다!!
다들 건강하시고 맛있는 식사 하세요~^^
내돈내산 저의 개인적인 후기입니다.
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