728x90 반응형 청국장 썸네일형 리스트형 새조개 숙회 / 청국장 새조개 숙회 냉털 청국장 만들기 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 새조개를 선물 받았습니다. 겨울철 인기 있는 수산물인 방어, 부시리, 꼬막, 가리비 등은 종종 사 먹습니다. 하지만 새조개는 거의 사 먹지 않습니다. 새조개 또한 겨울 (1~2월)이 제철이라고 합니다. 아셨나요? 전 몰랐습니다. 허허~ 지인 덕분에 큼직한 새조개를 숙회로 만들어먹었습니다. 수협쇼핑몰 구매한 여수 새조개 500g 이중포장에 얼음과 아이스팩을 넣어 신선하게 배송되었습니다. 손질된 새조개 세척하기 꼼꼼히 손질되어온 새조개지만 간혹 껍질이 들어있는 경우가 있으니 씻을 때 신경 써서 씻어주세요. 큼직한 새조개라 500g에 16마리였어요. 새조개 크기보소~손바닥만하네요 치즈와 함께 섭취하면 새조개에 부족한 필수지방산을 보충할 수 있다고 합니다.. 더보기 (채식식단) 청국장 / 청국장의 쿰쿰한 맛이 부담스럽다면.. 000넣기 청국장 맛있게 끓이기쿰쿰한 맛이 부담스럽다면.. 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 우리나라 발효음식인 청국장, 청국장에 있는 다당 성분이 우리 몸의 면역력을 높여주는 좋은 식품이지만, 쿰쿰한 냄새와 맛 때문에 싫어하시는 분들도 많습니다. 저 또한 즐겨먹는 메뉴는 아니지만 냄새 덜 나는 청국장을 사게 되면서 자주 끓여먹고 있습니다. 이번에 발견한 청국장 맛 싫어하는 분도 먹기 좋은 청국장 끓이는 법 알려드릴게요~ 재료청국장 3개무 1/4개양파 1개애호박 양껏표고버섯 가루땡초파 부담 없이 먹을 수 있는 청국장 제품들 많이 나오죠~ - 청국장 갈기 발효되면서 원재료 콩에 거의 없던 비타민, 미네랄이 풍부해집니다. 저는 청국장 콩 씹히는 게 싫어서 3개 중 2개는 갈아주었습니다. - 무 1/4 어슷썰기 무가 들어가면 국.. 더보기 (채식 식단) 표고버섯 반찬과 청국장 표고버섯볶음 안녕하세요~ 킴뽀입니다!! 채식하면서 가장 많이 먹는 게 버섯인데 그중에서 표고버섯이 향도 좋고 쫄깃한 식감이 좋아서 밥에도 넣고 반찬도 자주 해 먹습니다. 표고버섯은 조리를 잘하면 고기와 같은 맛을 낼 수 있기 때문에 고기 대신 먹을 수 있습니다. 최근 연구에는 항암 및 항고혈압 작용이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 육류도 맛있지만 몸에 좋은 버섯 반찬 해드 셔보는 건 어떨까요..? 이마트에 유기농 농산물 코너에 표고버섯이 있어 데리고 와서 저의 어머니 스타일로다가 표고버섯볶음을 해보았습니다. 재료 (2인분) 표고버섯 소금 약간 간장 1큰술 들기름 1큰술 사 가지고 온 표고버섯 3개를 표고버섯 밥하는 데 사용하였습니다. 표고버섯밥 느므느므 맛있어요 한번 해 먹어 보세요~저는 건채소 들도 넣어서.. 더보기 이전 1 다음
