728x90 반응형 콜라비손질 썸네일형 리스트형 콜라비 초절임 새콤 달콤 콜라비 초절임 만들기 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 양배추와 순무의 교배종인 콜라비 (kohlrabi), 무와 비슷하지만 무의 아리고 매운맛이 아니라 단맛이 납니다. 구이 해 먹고 남아있던 콜라비와 당근으로 초절임을 만들었습니다. 절임류는 매번 실패를 해서 이번엔 성공을 기원하며 만들었습니다 ㅎㅎ 독일어 양배추 (kohl)과 순무 (rabic)의 합성어 콜라비 수분, 비타민, 무기질이 풍부, 열량이 낮고 회분 성질이 있어 쉽게 포만감을 느끼게 해 주어 다이어트 식품으로 좋습니다. 100g 당 28Kcal 보관법: 잎을 제거한 후 비닐팩에 밀봉하여 냉장고에 보관. 손질법: 무보다 단단함. 씻은 후 필러로 껍질을 깎아도 되지만, 칼로 껍질을 벗기는 것이 더 수월함 * 콜라비 초절임 재료 콜라비 당근 오.. 더보기 이전 1 다음