728x90 반응형 굴제철 썸네일형 리스트형 (채식 식단) 무굴밥 제철 무굴밥 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 바다의 우유라고 불리는 굴이 제철입니다. 찬바람 불기 시작할 때부터 굴밥을 만들어 먹으려고 무균열, 무흡수 뚝배기를 사서 굴이 나오길 기다렸습니다 ㅎㅎㅎ 며칠 전에 생굴 5kg가 선물로 들어와서 굴 젓갈 담그고, 굴밥 만들어먹을 생굴을 나둔 후 나머지는 냉동실에 소분해서 얼려두었습니다. 늦가을부터 겨울 사이에 굴은 알이 차오르고 무는 당도가 높아지고 아삭한 맛이 일품입니다. 제철 무와 굴로 밥을 지어먹으면 반찬없이도 밥 한 공기 뚝딱 비우게 된답니다. 재료(2-3인분) 쌀 2컵? 무채 2줌 굴 200g 무즙 양념장 간장 6큰술 물 2큰술 매실청 2큰술 땡초 1큰술 고춧가루 2큰술 통깨, 참기름 밥공기 가득 쌀을 담아서 30분 정도 불려주었습니다. 불린 후 쌀은 체에 .. 더보기 이전 1 다음