제주 딱새우회
제주 딱새우회
안녕하세요~킴뽀입니다^^ 제주도의 특산물인 제주 딱새우, 일반 새우와 다르게 속살이 탱글탱글하고 단맛이 납니다. 제주도에서만 먹을 수 있었던 딱새우 회를 집에서도 먹을 수 있다고 하여, 아버지 생신에 맞춰서 딱새우회를 인터넷으로 주문을 하였습니다.
먹기 이틀 전에 도착!! 녹지 않게 포장이 잘되어왔습니다.
제가 산 건 1팩 30 미 (2~3인) 24,900원
5명이 양 껏 먹을 생각으로 3팩 주문했습니다.
조업 어선에서 포획하자마자 바로 급냉시켜 싱싱하게 먹을 수 있습니다.
이렇게 암수 구별 없이 무게 재고 손질해서 보낸다고 합니다.
식사 2시간 전에 꺼내놓았습니다만, 생각보다 빨리 녹지 않습니다.
해동 후 바로 먹어도 되지만 레몬즙 뿌리고 물로 헹구어서 접시에 담았습니다.
물에 씻어서 흐물흐물 해질까 걱정했지만 전혀 상관없었습니다.
사이즈가 큰 것 작은 것 제각각입니다. 그건 좀 아숩
이쁘게 담고 싶었는데 잘 안되네요 ㅎㅎ
입으로 쏘옥 하고 흡입하면 쉽게 빠져나옵니다. 손으로 잡아당겨도 속살이 쏙~
먹기 편하게 되어있어서 좋았습니다.
비리지 않고 신선합니다.
딱새우회가 탱글탱글 씹을수록 올라오는 단맛과 감칠맛이 꿀맛!!
가족 모두 맛있다고 해서 뿌듯~
새우회는 단맛도 나지만 계속 먹다 보면 약간 느끼하잖아요~ 담금주인 매실주랑 먹었는데 기가 막히게 어울렸습니다.
조만간 한번 더 시켜먹을까 생각 중입니다.
혼술 할 때 딱새우 회 한 점에 쇠주 한잔하면 딱일 듯 ㅎㅎㅎ
모두들 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요~^^