사천) 제일전복횟집 - 새조개샤브
사천 삼천포 맛집 - 제일전복횟집
제철 새조개샤브샤브
안녕하세요~킴뽀입니다^^ 새조개를 아세요? ㅎㅎ 조개 중 가장 달달하다는 새조개!! 새조개의 제철은 12월 중순~3월까지입니다. 양식이 되지 않는 자연산으로 제철에 먹어야 하는 조개입니다. 예전에 선물이 들어와서 숙회로 먹은 적이 있었는데.. 맛있어서 또 먹고 싶었답니다. 찾아보니 충남 남당항 새조개 축제도 있더군요. 거제에서 당일치기하기엔 충남은 너무 멀고, 가까운 곳을 찾다가 발견한 사천의 제일전복횟집에서 새조개 샤브샤브를 먹고 왔답니다.
#제일전복횟집
- 주소: 경남 사천시 어시장길 7
- 연락처: 055-832-2040
- 영업시간: 매일 오전 8시 ~ 오후 10시
- 주차장: 수협 회센터 공용 무료주차장
삼천포항 근처에 있습니다. 실비장어촌이랑도 가깝고,
사천 케이블카와 아리마루 아쿠아리움 근처라 구경하고 먹으러 오기도 좋습니다.
제일전복횟집 방문하기 전에 예약은 필수입니다. 자리가 다 예약되어 있어요.
우리는 오후 5시에 도착!!
도착하기 전에 연락을 안 했다면 2시간은 기다렸을 듯~ 딱 전화했을 때 2인 테이블이 남아있어서 다행이었답니다.
계절특미로 새조개뿐 아니라 이시가리? 가 있어서 예약은 새조개샤브(소) 80,000원 이였으나,
새조개샤브 + 이시가리 (소) 120,000원을 주문을 변경했습니다.
이시가리가 뭔가 했더니...'줄가자미'라는 국명보다는 '이시가리'라는 일본명이 더 많이 쓰인다고 합니다.
밑반찬이 짜지 않고 깔끔하게 잘 나옵니다.
야들야들하게 데친 전복과 낙지
싱싱해서 맛있는 멍게, 해삼
이시가리회가 먼저 나왔어요.
지느러미 부분까지 회로 떠져서 나오네요. 세꼬시 입니다.
부위별로 맛이 다르답니다. 지느러미 부분은 꼬들꼬들 꼬소해요. ㅎㅎ
세꼬시 싫어해도 먹을만했어요.
회에 소주 빠지면 섭섭하쥬~ ㅋㅋㅋ
옆테이블의 사천 현지인분이 주신 산낙지
저희가 막 맛있다 이카면서 먹으니... 외지분이죠? 하면서 먹어보라고 주신 산낙지
조미김을 뿌려서 감칠맛이 뿜뿜한 산낙지였어요~ 감사감사^^
참고로 이시가리 중짜도 나눠주셨는데~ 역시 크기에 따른 맛의 차이가 있네요.
드뎌~새조개 샤브샤브
세어보니 16개네요~
500g 선물 받았던 새조개랑 수가 같아요. 새조개(소)는 500g인 듯 ㅎ
육수가 끓으면 시금치와 미나리 넣고, 새조개 살짝 3초 정도 익혀서 먹기!!
새같쥬~ ㅎㅎ
시금치와 미나리도 푹 익히지 않는 게 좋아요.
아삭한 채소와 따땃한 새조개를 초장에 찍어 크게 한입~~~ 먹으면 달달한 조개의 감칠맛이 장난 아님!!
식기 전에 꼭 드세요! 두 번 드세요!!
마무리 칼국수까지 배 터지게 먹었습니다.
처음 먹어보는 이시가리도 맛있었지만, 새조개 샤브가 일품이었습니다.
내년엔 새조개샤브만 대짜로 시켜 먹기로 약속했답니다~
오늘도 잘 먹었습니다.
다들 건강하시고 맛있는 식사 하세요~^^
내돈내산 저의 개인적인 후기였습니다.
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