콜리플라워 라이스 볶음밥, 다이어트 식단
쌀 대신 콜리플라워 라이스
콜리플라워 라이스 닭가슴살 볶음밥
안녕하세요~킴뽀입니다^^ 숨어있던 살들을 빼야 하는 시기가 다가오고 있습니다. ㅎㅎ 너무 방치해두어서 그런가 간단한 운동만으로 없어지지 않네요. 그래서 쌀밥 대용으로 포만감은 채워주고 칼로리가 낮은 콜리플라워 라이스를 사보았습니다. 슈퍼푸드 중 하나인 콜리플라워는 탄수화물을 줄이려는 사람에게만 좋은 것이 아니라 암을 비롯한 특정 질병의 위험을 감소시키는 것으로 알려진 식물화합물의 훌륭한 원천이며. 이 채소는 식이섬유, 비타민C, K, B6, 엽산 등 영양소가 풍부합니다.
자연원에서 구매한 유기농 콜리플라워라이스드 (600g) 6,900원 2 봉지 구매
유기농 콜리플라워 라이스드
- 비타민 포함 총 67가지 영양성분 함유
- 한 봉지 (600g)를 다 먹어도 180Kcal
- 달큰한 맛과 단단한 식감
보관방법
- 냉동보관
과연 얼마나 포만감이 있길래 쌀 대용으로 좋다고들 하는지 궁금하기도 하고, 기대되기도 합니다.
콜리플라워 라이스로 뭘 만들어 먹어야 할까 고민하다 제일 만만한 볶음밥 당첨!! 😆
@ 콜리플라워 라이스 닭가슴살 볶음밥 만들기
- 냉동 콜리플라워 라이스는 조리시간 단축 및 촉촉한 식감을 위해 전자렌지 10~20초 돌리기
- 채소 (양파, 감자, 당근) 잘게 잘라주기
- 닭가슴살은 손으로 쭉쭉 찢기
- 맛있게 볶아먹기
1. 재료 준비
콜리플라워인데 쌀같쥬~ㅋㅋ
전자렌지에 살짝 돌려 사용하면 된답니다.
단점은 채소를 곱게 채 썬 것이라 요리할 때 날리는 느낌이 많이 듭니다.
2. 볶음밥 만들기
빠질 수 없는 파 기름 내기 ㅎㅎ
채소 먼저 볶아주기 (감자랑 당근이 익을 때까지)
콜리플라워 라이스 넣기
냉동된 아이라 수분감이 부족해 날아다니므로 물 추가해서 볶아주기
닭가슴살 넣기
완성~
쌀 아닌지 모르겠죠😁
장점은 확실히 쌀로 만든 볶음밥을 먹었을 때와 비교해서 가벼운 느낌이 있습니다.
포만감이 있어서 먹던 양보다 많이 먹게 되지는 않았습니다.
단점은 작게 잘린 콜리플라워는 식기에 붙어서 낭비되는 부분이 많은 느낌입니다.
오늘도 잘 먹었습니다^^
다음엔 콜리플라워 라이스로 뭘 만들어 먹어볼까요 ㅋㅋ