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일상

(채식 식단) 도다리미역국 생선(도다리) 넣고 처음 끓인 미역국수미네 반찬에 미역국에 생선을 넣고 끓이는 게 나왔는데 너무 맛있어 보여서 시도해보았습니다. 중앙시장에 가서 제철인 도다리를 샀습니다. 코로나 19로 시장에 사람들이 거의 안 와서 싸게 판다면서 싱싱한 도다리를 구매하였습니다.집에서 끓이려고 레시피를 찾아보니 수미네 반찬은 가자미였습니다 ㅎㅎㅎ;;; 도다리는 쑥국이네요손이 큰 어머니와 함께 끓인 관계로 미역을 20인분짜리 한 봉지를 다 사용하였습니다 ㅡㅡv 소고기 미역국 한그시 끓이는 느낌으로다가 했는데 생선 넣은 미역국은 딱 한번 먹을 만큼만 끓여야겠더군요. 이번을 계기로 배운 점이 있었습니다. 도다리 미역국 재료쌀뜨물마른미역 20인분들기름 2스푼간 마늘 2스푼국간장 6스푼멸치액젓 2스푼들깻가루 취양 껏 마른미역을 적.. 더보기
(채식 식단) 건새우 꽈리고추볶음 간단한 건새우 꽈리고추볶음과 꼽사리 멸치볶음 문센 끝나고 마트에 들렀더니 꽈리고추가 싸게 팔고 있었습니다. 유통기한이 얼마 안 남은 거라 빨리 해 먹어야 하는데 뭘 할까 하다가 전에 마켓 컬리에서 사두었던 건새우가 생각나서 장바구니에 꽈리고추 get 하였습니다. 확실히 입맛이 변하는 건지 채식을 하고 있어서 채소 말고 고소하고 맛깔난 걸 찾다가 사게 된 건지 알 수는 없지만 건새우 있어도 안 먹었었는데 제가 요걸로 반찬을 다 만드는 날이 오네요. 똥손도 쉽게 만들 수 있는 건새우 꽈리고추볶음 만들어보겠습니다. 재료 (2인분 기준) 고추장 1큰술 마늘 조금 식용유 조금 간장 1큰술 올리고당 반 큰 술 달군 프라이팬에 건새우를 넣고 볶아줍니다. 바삭해지고 비린내도 없어진다고 합니다. 멸치볶음 할 때도 보통 .. 더보기
(채식 식단) 가지밥과 나물 삼시세끼 염세프표 가지 밥과 보름나물 매일매일 무슨 반찬을 할까 가 제일 고민이네요. 채식을 시작하기 전에는 뭘 사 먹을까? 뭘 시켜먹을까, 오늘은 무슨 고기를 먹을까, 정말 쉬운 고민들이었는데 채식 식단으로 바꾸니 조리법 하나 재료 하나 신경 써야 할 것들이 정말 많은 거 같아요. 부지런하지 않으면 밥도 못 먹을 판입니다 ㅎㅎ 오늘의 메뉴는 가지 밥입니다. 혼자 먹는 거라 소량입니다 2인분 기준 재료 가지 1개 대파 조금 (본인 취양 껏) 들기름 1큰술 국간장 1큰술 들기름 1큰술에 파를 넣습니다. 들기름이 열을 많이 받으면 몸에 안 좋다고 얘기를 들은 적이 있어서 1-2분 정도 볶기 어슷썰기 한 가지를 넣어줍니다. 바로 국간장 1큰술을 넣어줍니다. 저는 집에서 만든 간장이 짜지 않게 만들어져서 요리할.. 더보기
동네 꽃구경 안녕하세요~ 킴뽀입니다. 코로나 19로 나라가 떠들썩함에 도 봄은 어김없이 찾아오고 땅에서는 꽃과 나무들이 봄이 찾아왔음을 알리고 있어요. 언제쯤 안전해질까요. 많은 사람들이 이용하는 곳의 여가생활 자체가 불가능해지면서 집콕만 하려니 많이 답답하네요. 동네에 아직 밭들이 많다 보니 매화가 많이 피어있네요. 광양 매화축제도 올해는 취소가 되었다고 하던데.. 너무너무 아쉬워요~작년에 카메라를 장만하면서 그냥 지나갔던 것들이 하나하나 눈에 들어오고 가보고 싶고 찍고 싶고 하네요. 바람은 많이 불지만 해가 너무 좋아서 동네 꽃구경하러 나왔답니다. 잘 찍진 못했지만 꽃구경 한번 하세요~ 독봉산 웰빙공원 주차장에 주차를 하고 옷을 단디 챙겨 입고, 마스크도 쓰고 카메라 목에 걸고 보도를 걸으며 찍었답니다. 사람들이.. 더보기
(채식 식단) 밥하기와 달래 양념장 압력솥 밥하기와 달래 양념장 안녕하세요~ 킴뽀입니다!! 채식 식단에서 뭐니 뭐니 해도 중요한 건 밥이 아니겠습니까? 현미밥을 해 먹기 위해 무농약 현미와 2인용 압력솥도 샀습니다. 압력밥솥 중 알아주는 풍년 제품을 사고 싶었으나 좀 더 저렴한 테팔을 사보았습니다. ㅎㅎ 처음 압력솥으로 밥을 해보면 위와 같이 설명서가 있어도 불 조절을 어떻게 해야 할지 모르죠.. 인덕션 불 세기를 몇으로 해야 하나 저는 처음에 8로 했다가 검은띠가 2개가 보이면 약불로 줄이라고 해서 5로 했었습니다. 밥이 엄~~~~ 청 빨리되더라고요. 예전에 엄마가 밥할 때 생각하면 이 정도까지 빨리되진 않았던 거 같은데... 이상했습니다. 몇 번의 시행착오를 거쳐 최종적으로 1. 인덕션 불 6으로 시작 2. 증기가 쉬~하며 많이 올라온.. 더보기
채식 시작 안녕하세요~킴뽀입니다. 제가 채식을 시작한 지 한 달이 되어가네요. 강력한 MSG 맛이 아직은 너무 먹고 싶어요. 채식하시는 분들 정말 대단하신 것 같아요 20대 중 후반에 불치병이라고 해야 하나 암튼 고칠 수는 없고 평생 약을 먹어야 하는 병에 걸렸다는 것을 알게 되었어요. 겉으로 아픈 것 티나 지도 않고 어릴 때부터 몸이 자주 아팠던지라 그러려니 했습니다. 그냥 막살았죠 ㅎㅎ; 30대 후반에 암에 걸렸습니다. 예정된 병이지 않았을까 생각해봅니다. 내 몸을 아끼지 않아서... 대부분 사람들이 암 걸리기 몇 년 전부터 엄청난 스트레스를 받고 지냈다고들 하던데 케바케겠지요~ 다들 스트레스받지 마세요!! 수술하고 부작용이 많은 약을 몇 년이나 먹어야 한다네요.. 우울합니다. 그러다 자연치유라는 걸 접하게 되.. 더보기
파양묘 카페-거제도고양이 안녕하세요~킴뽀입니다. 주변에 반려동물 키우시는 분들도 예상보다 많더라고요. 우리나라도 반려동물 키우시는 가정이 많아지다 보니 등록제도 생기고 보험도 생기고 티비에 반려동물용품 광고도 심심치 않게 나오는 거겠죠! 저는 반려동물 키우는걸 한 번도 생각해본 적이 없었는데.. 요즘은 부쩍 관심이 많이 생기네요. 늙어서 외롭나 봅니다. 아무것도 모르는 제가 무턱대고 입양을 하면 안 되는 거잖아요. 같이 살게 되면 평생을 책임져야 하는 아이들인데.. 쉽게 생각할 수 있는 부분이 아닌 것 같아서 근처 고양이 카페에 가보았습니다. 사실 오기 전까진 파양 묘 카페인 줄은 몰랐어요. 주차장에 들어서니 강아지 한 마리가 반겨주네요. 어디서 나타났는진 모르겠지만, 카페 입구를 안내해줬어요. ㅎㅎ 고양이 카페도 처음, 고양이.. 더보기
봄을찾아- 춘당매 안녕하세요~ 킴뽀입니다!!입춘이 지났네요.따뜻했던(?) 이번 겨울이 이렇게 가나 봅니다. 봄을 먼저 느껴보고자 대한민국에서 가장 빨리 피는 매화로 알려진 춘당매를 보러구조라초등학교(폐교)로 향했습니다. 길치인 저는 네비를 켰음 애도 불구하고 초등학교 찾는데 좀 헤맸어요 ㅎㅎ;;골목길 중간쯤 잘 살펴보니 있었어요.맞은편에 이쁜 커피숍(외도 파티세리)이 생겨서 나중에 갈 땐 찾기가 수월할 듯요. 아직 매화가 다 피진 않았어요.그리고 생각보다 휑~~근접샷은 만족스럽네요. 길도 없는데 올라가서 찍은 보람이 있네요. 나무 전체가 나오게 찍으려니 매화가 보이지 않고,다른 님들은 사진 능력자인가 봅니다. 저는 아직 많이 부족합니다. 나의 사진 실력이 마음에 들지 않아 카메라의 아트필터를 걸어 찍어봤어요.나름 운치 있.. 더보기

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