뜨끈한 어묵탕
뜨끈한 어묵탕 오뎅탕 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 요즘 어묵 먹기 딱 좋은 계절이지요! 추운 날 호호 불어가며 먹는 어묵이 꿀맛입니다. 자취할 때 저녁 겸 야식으로 오뎅탕 자주 만들어 먹었는데, 급 생각이 나서 만들어보았습니다. 평소엔 멸치육수로 만들었었지만, 이번엔 육수를 채수로 만들었습니다. 재료 어묵 (10개짜리) 나무젓가락 국간장 소금 -육수 무 양파 건다시마 표고버섯분말 -양념장 간장 고춧가루 참기름 다진 마늘 육수(채수) 재료로 앙파 1개, 무 1/3 정도? 건다시마 5개, 표고버섯 분말 1큰술, 매운 것을 좋아라 해서 땡초도 준비해보았습니다. 무는 익혀서 먹을 예정이라 조금 얇게 썰어주고, 양파는 큼직, 땡초는 칼질만 내주었습니다. 무, 양파, 건다시마, 표고버섯 가루 넣고 물 1.2ml 넣고 ..
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