728x90 반응형 제철반찬 썸네일형 리스트형 제철 생굴무침 어리굴젓 만들기 바로 먹는 어리굴젓 (굴무침) 만들기 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 제가 사는 거제지역의 겨울철 별미 굴. 굴구이도 좋아하지만, 제철에 싱싱하게 맛볼 수 있는 생굴을 안 먹으면 아쉽습니다. ㅎㅎ 겨울 되면 항상 어머니가 만들어 주셨던 굴무침, 어리굴젓 이번엔 제가 만들어보았습니다. 어리굴젓은 오래 저장하는 젓갈이 아니라 집에서 간단하게 만들어 먹을수 있는 굴무침이랍니다. 굴은 칼로리도 낮고, 칼슘 아연 마그네슘 철분 등 다양한 필수 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한 굴의 비타민과 무기질 성분들이 콜라겐 생성을 촉진하고 멜라닌 생성을 억제하여 기미 잡티를 제거해주어 깨끗한 피부를 유지하는데 도움을 줍니다. 그리고 남성호르몬 테스토스테론 분비를 촉진하여 스테미너 강화에 큰 도움을 줍니다. @ 재료 굴 무.. 더보기 제철요리 연근조림 연근조림 실패 없이 만들어보자 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 연근조림 정성이 필요한 반찬이죠. 전에 연근 한 조각으로 밥 한 그릇 먹을 수 있을 정도로 짜게 만들어져서 이번엔 심혈을 기울여 실패 없이 단짠단짠 한 연근조림을 만들었습니다 ㅋ😆 밥 잘 안 먹던 조카도 연근조림으로 밥 한 그릇 뚝딱했습니다. 연근 효능 여름에 연꽃을 보여주고 가을, 겨울에 뿌리를 내어주는 연근은 10월부터 3월까지가 제철입니다. 비타민C와 철분이 풍부한 연근은 빈혈을 예방해주고, 식이섬유가 풍부하며 칼륨이 풍부하여 고혈압 예방에 좋습니다. 연근 보관법 - 흙연근을 산경 우 : 흙이 묻어있는 흙 연근은 종이나 비닐에 싸서 서늘한 곳 보관 - 자른 단면이 보이는 경우 : 랩으로 싸서 냉장고에 보관 , 3일 정도 가능 또 다른 방법은 사.. 더보기 이전 1 다음
