728x90 반응형 쑥국 썸네일형 리스트형 봄 제철 쑥국 끓이기 콩가루와 무를 넣어 국물이 시원하고 구수한 쑥국 안녕하세요~킴뽀입니다^^ 직접 뜯은 쑥을 얻어서 경북스타일로 생콩가루와 무를 넣어 구수하고 시원한 국물의 쑥국을 끓여먹었습니다. 어릴 때는 쑥국을 끓여도 먹기 않았었는데, 요즘은 왜 이렇게 맛있을까요 ㅎㅎ 2~3월경이 제철인 쑥, 쌉싸름한 맛이 나서 입맛을 돋우어줍니다. 시대가 발전하면서 꼭 제철이 아니더라도 채소나 과일을 쉽게 구할 수 있게 되었습니다. 그럼에도 불구하고 왜 제철음식을 먹는 것이 좋은 걸까요?제철에 자란 음식일수록 가장 좋은 영양 상태와 맛을 느낄 수 있기 때문이 아닐까 합니다. 쑥국 끓이기 전에 쑥의 효능 먼저 알아봅시다.- 혈액순환을 원활하게 하여 피를 맑게 해 줍니다.- 쑥의 탄닌 성분이 세포이 노화를 방지해줍니다.- 몸을 따뜻하게 .. 더보기 (채식 식단) 몸에 좋은 쑥국 콩가루 넣은 쑥국 안녕하세요~킴뽀입니다!! 공원에 운동하러가다보면 꼭 한분씩 쑥 뜯고 계시는 아주머니들이 보이더라고요. 그래서 쑥을 사서 뭘 해 먹을까 하던 참에 어머니가 쑥을 한봉지 얻어오셨습니다. 쑥을 주신 분도 시어머니가 직접 뜯고 손질해서 주셨다고 합니다. 정말 좋은 시어머니입니다!! 쑥은 척박한 환경에서도 이름처럼 쑥쑥 잘 자랍니다. 생명력도 강하고 쉽게 구할 수 있으며, 쑥은 피를 맑게 하면서 혈액순환을 좋게 하고 살균과 진통, 소염 효능도 있다고 합니다. 채취 시 주의할 점은 쑥이 토양에 있는 온갖 중금속을 다 흡수하기 때문에 도로가에 자란 것은 절대 뜯지 말라고 합니다. 어머니의 도움을 받아 경북스타일로다가 콩가루를 넣고 쑥국을 끓여보았습니다. 어릴때부터 쑥국엔 항상 콩가루가 들어가 있어서.. 더보기 이전 1 다음
